JORDAN RIVER RESERVE CHENIN BLANC
時間を重ねて完成する、ヨルダンの特別な白。
リンゴとライムの清涼感。
熟したメロンの豊かな果実。
ハチミツとオレンジの花が重なる、華やかな余韻。
ヨルダン北部、火山性の大地で育ったシュナン・ブランを、
樽と時間によってさらに深く、エレガントに仕立てた
JORDAN RIVER RESERVE CHENIN BLANC
(ジョーダン・リバー リザーブ シュナン・ブラン)。
爽やかな白ワインとは一線を画す、
果実の厚み、上品な酸、そして樽熟成による奥行き。
広く販売するためではなく、
その価値を知る限られた方にこそ味わっていただきたい一本です。
グラスから広がる、幾層もの香り。
グラスに注ぐと現れるのは、艶やかな黄金色。
最初に感じられるのは、
を思わせる瑞々しい果実。
そこからゆっくりと、
を思わせるニュアンスが重なっていきます。
華やかでありながら、決して香りだけが先行しない。
口に含むと、生き生きとした酸味と密度のある果実味が広がり、
樽熟成による滑らかで上品な質感が全体を包み込みます。
爽やかさ。
豊かさ。
エレガンス。
その三つが美しく調和した、奥行きのある白ワインです。
樽と瓶の中で、時間を味方につける。
JORDAN RIVERの「RESERVE」は、
フレッシュさを前面に出したCLASSICとは異なる、
熟成による深みを楽しむためのプレミアムレンジです。
このシュナン・ブランには、フレンチバリックによる熟成が施されます。
さらにRESERVEシリーズは、
樽で育てたワインを瓶詰めしたあとも、
リリースまで瓶内で時間をかけて整えます。
若々しい果実味だけでは生まれない、
なめらかな質感と複雑な香り。
待つことで完成する味わいがあります。
口にした瞬間の華やかさだけではなく、
飲み終えた後まで続く芳醇な余韻こそ、
このワインの魅力です。
シュナン・ブランの、もうひとつの表情。
シュナン・ブランといえば、
フランス・ロワールや南アフリカを思い浮かべる方も多いでしょう。
けれど、この一本が生まれたのはヨルダン。
年間330日を超える太陽。
乾燥した夏。
絶えず吹く風。
そして昼と夜の大きな寒暖差。
世界の有名産地とは異なる自然環境の中で育つことで、
同じシュナン・ブランにも新しい表情が生まれます。
有名産地と比較するためではなく、
「ヨルダンで育ったシュナン・ブランとは、どんな味なのか。」
その答えをグラスの中で確かめることも、
このワインを選ぶ楽しみのひとつです。
火山が生んだ、標高約840mのブドウ畑。
ブドウが育つのは、
ヨルダン北部のマフラク高原。
「バサルト・デザート」と呼ばれる、
古代の火山活動によって形成された玄武岩質の大地です。
標高は約840m。
地下には、火山性の地層を通った水が
深い帯水層へと蓄えられています。
この土地を形づくるのは、
火山性の大地。
豊富な日照。
乾燥した空気。
風。
昼夜の寒暖差。
現在、このエリアでは40種類を超えるブドウ品種が栽培されています。
一見するとワイン造りとは結びつきにくいヨルダンの大地。
その環境だからこそ生まれる味わいがあります。
サーモンやクリーム料理と、ゆっくりと。
おすすめのサーブ温度は約10℃。
冷やしすぎず、
果実と花の香りを感じられる温度でお楽しみください。
特におすすめなのは、
- サーモンのムニエル
- サーモンのグリル
- ツナを使った料理
- 魚介のクリームソース
- シーフードグラタン
- 野菜のグリル
- シーザーサラダ
- クリーミーなチーズ
- 豚肉のクリームソース料理
しっかりとした果実味と酸が料理のコクを受け止め、
樽熟成による滑らかな質感がクリーミーな料理と美しく調和します。
樽熟成の白と、クリーミーな料理。
豊かな果実と上品な酸が、
料理の余韻をさらに深くする。
白ワインを、ゆっくり飲む夜に。
喉の渇きを癒すために、
軽快に飲み進めるだけの白ワインではありません。
グラスに注いだ直後。
少し温度が上がった頃。
料理をひと口食べた後。
時間とともに香りの表情が変わっていく。
その変化までゆっくり楽しみたい一本です。
大切な方との食事に。
静かに過ごしたい夜に。
そして、
いつもの白ワインとは少し違うものを選びたい日に。
1953年から続く、ヨルダンワインの物語。
JORDAN RIVERを手がけるハダッド家の歩みは、
1953年に始まりました。
1970年代にはイタリアのワインメーカーを招き、
ヨルダンに本格的なワイナリーとセラーを整備。
その後も三世代にわたり醸造技術を磨き、
2000年代には火山性玄武岩の大地に40種類を超えるブドウ品種を植栽しました。
2004年にはJORDAN RIVER最初のヴィンテージをリリース。
現在、生産者はワイナリー全体で
200を超える国際ワインアワードの実績を掲げています。
ヨルダンというまだ広く知られていないワイン産地で、
長い時間をかけて積み重ねてきた経験。
RESERVEシリーズは、
その歩みを象徴するワインのひとつです。
誰にでもではなく、この一本を知る方へ。
このワインは、一般販売商品としてご用意しているものではありません。
限られたお客様のためにご案内している特別な商品です。
希少であることだけを価値にするのではなく、
どんな土地で育ち、
どのように造られ、
どれだけの時間をかけて仕上げられたのか。
その背景まで含めて、
一本のワインとして楽しんでいただきたいと考えています。
大切な方との特別な食事に。
記念日の一本として。
特別な贈り物として。
あるいは、
自分自身のために静かに開ける一本として。
JORDAN RIVER RESERVE CHENIN BLANC
ヨルダンの火山性の大地と、
果実、樽、そして時間がつくり上げた
エレガントなシュナン・ブランをお楽しみください。
注意事項
北海道・沖縄・離島へのお届け
配送先により料金が異なるため、ご注文後に個別にお見積りのうえご案内いたします。
北海道・沖縄へのお届けについては、6本以上のご購入による送料無料の対象外となります。
商品について
ヴィンテージ(収穫年)はご指定いただけません
【輸入元又は販売元】
株式会社HADDAD JAPAN
20歳未満の方は、お酒をお買い上げいただけません。お酒は20歳になってから。
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